IMPORTANCIA.

Es por esta razón que se ha considerado de suma relevancia dar a conocer el simbolismo que tiene para los limonenses este tema y por consiguiente es oportuno generar conciencia, proponiendo esta idea de producir un plan que convierta las comidas en un patrimonio costarricense, centralizado y ubicado únicamente en la costa Caribeña del país, debido a sus raíces y orígenes, relacionado al tema de la identidad colectiva de la provincia de Limón.